ไข่เป็นอาหารที่มีโปรตีนและวิตามิน ที่เทียบกับเนื้อสัตว์แล้วถือเป็นแหล่งโปรตีนที่หาง่ายและราคาถูก แทบทุกบ้านมักจะซื้อไข่ติดตู้เย็นไว้ยามหิวจัด คิดอะไรไม่ออกก็ทอดไข่กินกัน ทั้งอร่อยและรวดเร็ว เมนูแรกขอเริ่มด้วยอาหารเช้า “ไข่ลวกกับเบคอน หอมๆ ต้อนรับวันใหม่
เมนูนี้เอาใจ ชาว Mix and Match อีกแล้วค่ะ กับ “สปาเก็ตตี้ปลากระป๋อง” เพียงแค่คุณมีเส้นสปาเก็ตตี้และปลากระป๋อง รวมถึงวัตถุดิบอื่นๆ ที่หาได้ไม่ยาก ไม่ว่าบ้านไหนก็ต้องมีติดครัวอยู่แล้วทั้งนั้น และขั้นตอนการทำก็ง่ายแสนง่าย สามารถทำตามได้จากคลิปวิดีโอด้านล่างเลยค่ะ
หากกำลังมองหาเมนูสำหรับคลายร้อนหรือสร้างสีสันให้กับงานปาร์ตี้เล็กๆ ของคุณแล้วล่ะก็ Summer Punch ก็เป็นเมนูเครื่องดื่มเด็ดๆ ที่สามารถทำรับประทานเองได้ โดยไม่ยุ่งยากเลยค่ะ สามารถนำผลไม้ที่มีติดบ้านมาใช้เป็นวัตถุดิบในการทำได้ และนอกจากนี้คุณยังจะได้รับวิตามินซีซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายจากน้ำผลไม้ที่ใช้เป็นส่วนประกอบอีกด้วยค่ะ
เมนูนี้ถูกปากใครหลายๆ คนแน่นอนค่ะ กับ “ส้มตำผลไม้” ลองเปลี่ยนจากมะละกอมาเป็นผลไม้หลากชนิดดูบ้าง รสชาติของผลไม้กับน้ำยำที่คลุกเคล้ากัน ก็ทำให้เมนูนี้เป็นเมนูจานอร่อยอีกหนึ่งจานเลยค่ะ
ไข่ยัดไส้
มื้อไหนที่มีเวลาหน่อยและอยากได้วิตามินจากผักมาเสริมกับเมนูไข่ แทนที่จะผัดผัก ก็นำมาเป็นเครื่องทำไข่ยัดไส้ซะเลย เติมเปรี้ยวเติมหวานซักเล็กน้อย ทำให้อาหารมื้อนั้นไม่ธรรมดาเลยทีเดียว อ่านต่อ »
กล้วย เป็นไม้ที่มีกำเนิดในประเทศมาเลเซีย กว่า 4,000 ปี มาแล้ว และได้ขยายพันธุ์มาถึงประเทศฟิลิปปินส์ และประเทศอินเดีย พ่อค้าชาวอาหรับได้ค้นพบ “กล้วย” และส่งไปขายในทวีปแอฟริกาในปี ค.ศ. 1482 และชาวโปรตุเกสก็รู้จักกล้วยที่นั่นเอง ในเวลานั้นอเมริกายังไม่รู้จักกล้วย เนื่องจากกล้วยเน่าเสียง่าย ประกอบการเก็บรักษาและการขนส่งระยะไกลในสมัยนั้นยังไม่ดีพอ จนกระทั่งศตวรรษที่ 19 กล้วยเริ่มเป็นที่รู้จักในอเมริกาตามเมืองชายฝั่งทะเล ถึงปัจจุบันมีการปลูกกล้วยในประเทศเขตร้อนทั่วโลก และเป็นสินค้าสำคัญของคอสตาริก้า เม็กซิโก เอลกวาดอร์ และบราซิล อ่านต่อ »
สำหรับคนที่ชอบนำอาหารแต่ละอย่างมามิกซ์รวมกัน ต้องถูกใจเมนูนี้แน่นอนค่ะ “แซนวิชกระเพราไก่ไข่ดาว” ใครที่ชอบรับประทานผัดกระเพราหรือมีกระเพราเหลืออยู่ในตู้กับข้าว มาลองทำแซนวิชผัดกระเพราดูนะคะรับรองว่าอร่อยไม่แพ้กัน ตามไปดูวิธีทำจากคลิปวิดีโอเลยค่ะ
สำหรับคนที่ชอบรับประทานของหวาน English for cooking ขอเสนอ Banana Pudding เมนูกล้วยๆ แสนอร่อย ทำได้ไม่ยาก ตามไปดูวิธีทำในคลิปวีดิโอเลยค่ะ
เมนูนี้ก็เป็นเมนูง่ายๆ อีกเมนูหนึ่งที่อยากแนะนำค่ะ เป็นเมนูตระกูลไข่ นั่นก็คือ “ไข่ตุ๋น” นั่นเอง ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากเลยค่ะ ตามเชฟบิ๊บ หรือ อ.ชัชชญา รักตะกนิษฐ ไปดูกันเลยค่ะ
เมนูนี้เป็นเมนูสำหรับคนรักผัก และก็อาจเป็นเมนูที่ทำให้คนหันมาทานผักได้ นั่นก็คือ “ผักชุบแป้งทอด” สามารถทำทานเองได้ไม่ยากค่ะ โดย อ. ทรงพล วิธานพัฒนา หรือ เชฟผัก จะมาเป็นผู้สาธิตให้เราดูค่ะ