Greet TV

ยินดีต้อนรับสู่ Greet TV

mama-prik-pow

        “มาม่าผัดน้ำพริกเผาไก่” คาดว่าเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนี้คงจะมีกันเกือบทุกบ้าน แต่จะทำยังไงให้มันหลากหลายจากที่เราต้มใส่เครื่องปรุงรสทั่วๆ ไป เมนูนี้ผู้ช่วยศาสตราจารย์เฉิดฉิน จะมาแนะนำวิธีทำง่ายๆ พร้อมกับเรียนรู้ศัพท์ภาษาจีนไปด้วยค่ะ

อ่านต่อ »

เขียนโดย admin เวลา November - 26 - 2012 Chinese for Cooking

spaghetti-kai

          ปัจจุบันวัตถุดิบจำพวกเส้นมีอยู่หลายประเภท สามารถหาซื้อได้ง่าย และใช้เวลาในการปรุงไม่กี่นาที รายการ Chinese for Cooking จะใช้ “เส้น” มาเป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหารพร้อมทั้งสอนคำศัพท์ภาษาจีน โดยได้รับเกียรติจากผู้ช่วยศาสตราจารย์ เฉิดฉิน สุกปลั่ง คณบดีคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ และMr. Wu Huanchun (อาจารย์วู หัวชัน) อาจารย์ประจำกลุ่มวิชาภาษาจีน มาสอนวิธีทำผัดสปาเก็ตตี้ปลาเค็มพริกแห้งคั่ว และมาม่าผัดน้ำพริกเผาไก่ อ่านต่อ »

เขียนโดย admin เวลา November - 19 - 2012 Chinese for Cooking

kra-pow-moo-sub

        “ข้าวราดกะเพราหมูสับไข่ดาว” เป็นเมนูที่คุ้นหูกันอย่างมาก เพราะเมื่อไรที่ได้ไปร้านอาหารตามสั่ง จะเห็นเมนูข้าวราดกะเพราหมูสับอยู่เป็นอับดับต้นๆ เทคนิคที่จะเพิ่มสีสันและความหน้าทานของเมนูนี้ อยู่ที่กะเพรากรอบ ซึ่งเพียงเรานำใบกะเพราไปทอดในไฟกลางๆ เมื่อสีของใบกระเพาออกเขียวเกือบเข้มก็นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน แล้วนำไปราดบนผัดกะเพรา ทำให้ข้าวราดกะเพราหมูสับนี้น่าทานยิ่งขึ้น และทานกับไข่ดาวร้อนๆ รับรองอร่อยมากค่ะ อ่านต่อ »

เขียนโดย admin เวลา November - 5 - 2012 Chinese for Cooking

CHI-POE

        “ไชโป๊วผัดไข่” เป็นอีกเมนูที่ทำง่ายๆ เช่นกัน ส่วนมากคนไทยจะนิยมทานกับข้าวต้ม เคล็ดลับที่จะทำให้ไชโป๊วนั้นมีความกรอบ เวลาผัดต้องกระจายไชโป๊วให้ทั่วกระทะ เพื่อให้เนื้อของไชโป๊วโดนความร้อนได้ทั่วถึง และรอให้สีของไชโป๊วอ่อนลงจึงกลับ เพียงแค่นี้ก็จะได้ไชโป๊วผัดไข่ที่ยังคงความกรอบและอร่อย

อ่านต่อ »

เขียนโดย admin เวลา October - 15 - 2012 Chinese for Cooking

kai-jeaw

        “ไข่เจียวหมูสับ” เป็นอาหารที่ทุกบ้านนิยม เวลานึกอะไรไม่ออก เทคนิคที่จะให้ไข่น่าทานนั้น แนะนำให้บีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อยและคนให้เข้ากัน เมื่อเทไข่ลงในน้ำมันที่ร้อนๆ เนื้อของไข่เจียวจะฟูน่าทานมากๆ แถมไม่กระด้างด้วย อ่านต่อ »

เขียนโดย admin เวลา September - 24 - 2012 Chinese for Cooking

yum-kai-dao

         รายการ Chinese for Cooking สอนภาษาจีนผ่านการทำอาหาร โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ เฉิดฉิน สุกปลั่ง คณบดีคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์  Mr. Wu Huachun (อาจารย์วู หัวชัน) อาจารย์ประจำกลุ่มวิชาภาษาจีน และ Miss Meina Zhang (นางสาวเหม่ยนะ จาง) มาสอนวิธีทำอาหารในแบบง่ายและใช้เวลาไม่นาน โดยใช้ “ไข่ไก่” เป็นวัตถุดิบหลัก ซึ่งสามารถทำได้หลายเมนู อาทิเช่น ยำไข่ดาว ไข่เจียวหมูสับ ไชโป๊วผัดไข่ และข้าวราดกะเพราหมูสับไข่ดาว

อ่านต่อ »

เขียนโดย admin เวลา August - 27 - 2012 Chinese for Cooking Featured

rad-nha-mama-kung

        “ราดหน้ามาม่ากุ้ง” บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีติดบ้านกันไว้ เพียงรู้จักทำน้ำราดหน้าก็จะได้เมนูใหม่เพิ่มจากมาม่าต้มธรรมดา เพิ่มวิตามิน โดยการลวกผักเช่น แครอท บร็อคโคลี่ ข้าวโพดอ่อน ให้สีสันสวยงาม และปรุงรสตามที่ชอบ อ่านต่อ »

เขียนโดย admin เวลา July - 23 - 2012 Chinese for Cooking Featured

kaow-tom-kung

        “ข้าวต้มกุ้ง” ปัจจุบันน้ำซุปสำเร็จรูปและกุ้งแกะเปลือกพร้อมปรุง มีขายในร้านสะดวกซื้อ ถ้าอยากให้ข้าวนิ่มให้ใส่ข้าวต้มไปกับน้ำซุป แต่ถ้าชอบข้าวที่เรียงเม็ดสวยให้ทำน้ำซุปแยกเวลาจะทานค่อยตักน้ำซุปใส่ข้าวสวยที่เตรียมไว้ ส่วนกระเทียมเจียวใช้โรยหน้าเพื่อให้กลิ่นหอมนั้น ควรสับกระเทียมให้ละเอียด เจียวในน้ำมันด้วยไฟอ่อนจนเหลือง แล้วรีบตักขึ้นเพราะความร้อนที่เหลือจะทำให้สีของกระเทียมจะเข้มขึ้นอีก

เขียนโดย admin เวลา June - 25 - 2012 Chinese for Cooking

 tom-yum-kung

        “ข้าวผัดกุ้ง” เป็นเมนูที่ใช้เวลาในการทำไม่กี่นาที ถ้าจะให้ข้าวผัดอร่อยและเรียงเม็ดสวย ขึ้นอยู่กับวิธีการหุงข้าว ถ้าเป็นข้าวสารใหม่ควรใส่น้ำน้อย เพราะข้าวยังมีความชื้นอยู่มาก แต่ถ้าเป็นข้าวเก่าให้ใส่น้ำท่วมหนึ่งข้อนิ้วมือ ก็จะได้ข้าวที่เป็นเม็ดสวย

อ่านต่อ »

เขียนโดย admin เวลา May - 28 - 2012 Chinese for Cooking

kawputkung

        Chinese for Cooking เป็นรายการที่สอนศัพท์ภาษาจีนผ่านการทำอาหาร โดยได้รับเกียรติจาก ดร.ฌานนท์ สุทธิวีร์กุล ผู้เชี่ยวชาญด้านภาษาจีนและลูกศิษย์ น้องแอม ปฏิญญา วิโรจน์แสงประทีป มาช่วยกันทำอาหารง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ โดยมี “กุ้ง” เป็นวัตถุดิบหลักมาดัดแปลงทำได้หลายเมนู ในครั้งนี้ขอเสนอ ข้าวผัดกุ้ง ต้มยำกุ้ง ข้าวต้มกุ้ง และราดหน้ามาม่ากุ้ง

อ่านต่อ »

เขียนโดย admin เวลา March - 26 - 2012 Chinese for Cooking Featured

  • Tag Cloud